• <em id="t2ril"><acronym id="t2ril"><kbd id="t2ril"></kbd></acronym></em>

  • 網(wǎng)站地圖 網(wǎng)友投稿
    當前位置:首頁(yè) >> 食材百科 >> 乳制品 >> 牛奶 >> 詳情

    牛奶

    (別名: 牛乳)

    簡(jiǎn)介牛奶,是最古老的天然飲料之一。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級,目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多,如高鈣低脂牛奶,就強調其中增添了鈣質(zhì)。

    季節全年

    1

    孕婦能吃嗎

    能喝。
    孕婦每天喝牛奶能促進(jìn)胎兒發(fā)育,但是貧血、患有胃潰瘍的孕婦就不能喝牛奶了。

    2

    功效和作用

    防癌抗癌、美白、祛斑、除皺、養顏、抗衰老、有助發(fā)育

    3

    營(yíng)養價(jià)值

    1. 牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;
    2. 牛奶中含有大量的B2,可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝;
    3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉著(zhù)引起的斑痕;
    4. 牛奶能為皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā),還能暫時(shí)提供水分,可保證皮膚的光滑潤澤;
    5. 牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護作用,喝牛奶的男子身材往往比較苗條,體力充沛,高血壓的患病率也較低,腦血管病的發(fā)生率也較少;
    6. 牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,孕婦應多喝牛奶,絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。

    4

    上火嗎

    喝牛奶不會(huì )引起上火。

    5

    副作用

    牛奶不宜和韭菜或西蘭花或空心菜搭配,否則會(huì )影響鈣的吸收。
    牛奶不宜和紅糖搭配,否則會(huì )影響牛奶的營(yíng)養價(jià)值。

    6

    能吃嗎

    能吃。

    7

    怎么吃

    一般人每天建議飲用牛奶約200毫升,孕婦每天飲用200-400毫升。
    不能喝未曾加熱的牛奶。
    牛奶中不適宜添加果汁等酸性飲料。
    在服藥前后一小時(shí)以?xún)炔灰扰D獭?br /> 少飲用冷牛奶,否則會(huì )引起輕度腹瀉,并且會(huì )影響吸收。
    長(cháng)時(shí)間高溫蒸煮牛奶,會(huì )降低牛奶的營(yíng)養價(jià)值。

    8

    禁忌人群

    缺鐵性貧血、消化道潰瘍病、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用牛奶;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服牛奶。

    9

    適宜人群

    一般人群均可食用牛奶。 脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群;高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。

    10

    保存方法

    鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱里。
    不要讓牛奶曝曬或照射燈光,日光、燈光均會(huì )破壞牛奶中的數種維生素,同時(shí)也會(huì )使其喪失芳香。

    11

    挑選技巧

    感官鑒別牛奶:新鮮乳(消毒乳)呈乳白色或稍帶微黃色,有新鮮牛乳固有的香味,無(wú)異味,呈均勻的流體,無(wú)沉淀,無(wú)凝結,無(wú)雜質(zhì),無(wú)異物,無(wú)粘稠現象。  

    12

    制作技巧

    1、煮牛奶時(shí)不要加糖,須待煮熟離火后再加;
    2、加熱牛奶時(shí)不要煮沸,也不要久煮,否則會(huì )破壞營(yíng)養素,影響人體吸收;
    3、科學(xué)的方法是用旺火煮牛奶,牛奶將要開(kāi)時(shí)馬上離火,然后再加熱,如此反復3~4次,既能保持牛奶的養分,又能有效地殺死奶中的細菌。

    微信掃一掃

    欧美深深色噜噜狠狠网站|狠狠亚洲婷婷综合色|欧美一级特黄大片色|国产在线拍揄自揄视精