• <em id="t2ril"><acronym id="t2ril"><kbd id="t2ril"></kbd></acronym></em>

  • 網(wǎng)站地圖 網(wǎng)友投稿
    當前位置:首頁(yè) >> 食材百科 >> 肉類(lèi) >> 羊肉 >> 詳情

    羊肉

    (別名: 羯肉, 羝肉, 羖肉)

    簡(jiǎn)介羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用,可收到進(jìn)補和防寒的雙重效果。

    季節全年

    1

    孕婦能吃嗎

    孕婦能吃。
    羊肉甘、溫、無(wú)毒??梢杂糜谥委熌I虛腰疼,形瘦怕冷,病后虛寒,產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛,產(chǎn)后出血,產(chǎn)后無(wú)乳或帶下。羊肉具有催乳作用,很適合哺乳期的女性食用。

    2

    功效和作用

    養腎補腎、養肝護肝、調理腸胃、明目

    3

    營(yíng)養價(jià)值

    含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、無(wú)機鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分。

    4

    上火嗎

    羊肉屬于溫熱的東西,吃羊肉上火。

    5

    副作用

    羊肉無(wú)副作用。

    6

    能吃嗎

    能吃。

    7

    怎么吃

    1、羊肉可炒、燉、烤,但用烤架炭火烤比烤箱更美味。
    2、山羊肉性涼,綿羊肉性熱,產(chǎn)婦和病人可食用綿羊肉,但山羊肉應少吃。
    3、羊肉性溫熱,食用不要過(guò)量,最好配搭白菜、粉絲食用。
    4、因為羊肉中帶有寄生蟲(chóng)和細菌,所以涮羊肉時(shí)一定要熟透再食用。

    8

    禁忌人群

    感冒發(fā)燒以及患有高血壓、肝病、急性腸炎和其他感染病者忌食羊肉。

    9

    適宜人群

    一般人群均可食用羊肉。

    10

    保存方法


    將羊肉剔去筋膜,再用保鮮膜、報紙、毛巾按順序包好,放入冰箱中保存,可長(cháng)時(shí)間保存。

    11

    挑選技巧

    選購羊肉時(shí)應選擇外觀(guān)完整,肉質(zhì)色澤紅潤,脂肪呈白色或微黃色,表面濕潤且富有彈性,質(zhì)地硬而脆。

    12

    制作技巧

    1.煮制時(shí)放數個(gè)山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時(shí)放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味;
    2.吃涮肉時(shí)務(wù)必涮透;夏秋季節氣候燥熱,不宜吃羊肉;
    3.羊肉中有很多膜,切絲之前應先將其剔除,否則炒熟后肉膜硬,吃起來(lái)難以下咽。

    微信掃一掃

    欧美深深色噜噜狠狠网站|狠狠亚洲婷婷综合色|欧美一级特黄大片色|国产在线拍揄自揄视精